第(2/3)页 而且,一旦有新顾客上桌,服务员就会送上毛巾热水,面带微笑与顾客沟通着什么的样子,也落在了窗外人们的眼中。 看着这些,本就有就餐需求的却在外面排队的客人们自然就更想进去试一试。 以上理论,也全部应验在了赵小凯身上。 排着队的他,时不时的向店内张望。 嘴里还嚷嚷着:“等进去了,哥几个敞开点啊。” 陈最站在四人最后面,则注意到了盲点。 店内没有排队号码牌,这要有人插队,多影响顾客们的心情。 正琢磨明儿就得把这事儿落实了时,他不知道店内唯一的女接待小周正在透过玻璃大门,用5.0的视力看到了自己。 …… …… 小周全名周梅,来自松城不远的县城。 这次进城打工并不顺利,先被人骗去了一个假网点办了健康证,后来找了一份工作,干了三月被拖欠了一个月的工资,店没了。 好不容易通过人才市场,因为五官还算端正被赵婉柔选走来这里当了接待员,来到了店里就图这儿包吃包住,却发现这活也不好干。 一个年纪轻轻的男孩,是他们的小老板,招她来的漂亮姐姐好像都没有他权利大。 他什么都管,也负责培训,给店里所有人都上过课,其中有一堂叫做服务演练。 简单来说,就是他来装作客人,让所有人员走一遍服务手册上的标准服务流程。 过程,吹毛求疵.. 有几个同事,年纪不小了,被他一顿说,一声没敢坑。 他还说,等店面开了,每一个人都会有考核评分,这其中又分为明考和暗访。 明考的意思很简单,和服务演练没区别,就是当顾客看一遍你的服务标准流程。 暗访则是神秘顾客,谁都不认识,真要出了岔子,你可能都忘记了是什么时候发生的事儿。 好在,无论是怎样的方式考核,考核的差也不会扣钱。 但会影响你在店里的评分,影响你的晋升之路,很可能会造成和你一起来的同事成了领班,你还是个服务员。 所以,小周在看到陈最的一瞬间,想到了很多... 尤其当陈最和身边的朋友偶尔还说说笑笑,却不开门带他们进来,而是选择在外面排队,似在等待进店就餐的样子,这也太可疑了! 事情并不简单... 难道开业第一天就要考核? 想了想小老板给她留下的严格印象,她觉得应该是了.. 于是,小周连忙转过头,走回了店里。 找到了最近的服务员同事,她警惕的说了一句:“传下去,小老板在外面排队,还带了几个朋友,怕是要考核了。” 服务员找到了传菜员:“传下去,小老板带了几个朋友,装作顾客要来考核了,谁做的好很可能会升职。” 传菜员找到了切墩:“传下去,小老板带了几个妞,来试菜,试服务,考核开始了。” 厨房里的切墩没地传,想了想,回了声:“一会儿告诉我小老板上了内桌,我切漂亮点,还有小老板带的妞儿漂亮吗?” 他说这话的时候,消息在外面还在发酵... 第(2/3)页