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    其实在这个时代，内地人跟边境地区的人的性格真的很不一样。内地人生活比较安逸、富足，文化氛围也较浓，所以性格比较谦虚，讲究有本事也只露三分，除非到了很要紧的关头，否则不会锋芒毕露。但是是辽东、河东、河西走廊乃至西域这些战乱频繁、人烟稀少的地方，性格就完全不一样了。恶劣的气候、咄咄逼人的胡人、遍地都是的野兽……逼得大家都要拼了老命才能活下去，这些地方是容不得谦虚的。有多大的本事你就拿出来，你比所有人都强，那就所有人都服你，如果你的本事不如人，那你就老老实实服从本事比你强的人，别整那些有的没的。先天和后天环境养成了边地男儿锋芒毕露的性格，他们豪爽坦率，直来直去，看中了的东西就拼尽全力去争取，而不是像内地那样明明很想要口头上却口口声声说不要不要，内心则希望别人双手奉上。

    谦虚在凉州真不能算是什么美德。

    老郑从腰间解下羊皮水袋，拔掉塞子猛喝几大口，然后将水袋递给李睿：“这里还有两升美酒，我带在身边好些日子了都舍不得喝，今天这一仗打得痛快，我们一起喝了它！”

    一听说有酒喝，那帮军士一个个两眼放光，咽着口水围了过来，七嘴八舌的叫：“队率，给我们喝一口呗！我们好几个月没沾过酒了！”

    老郑像撵苍蝇一样把他们往旁边撵：“去去去，你们来凑什么热闹！就这么点酒，我和曲侯喝都还不够呢，你们就别嚷嚷了！”

    那帮军士不为所动，只是绿着眼睛盯着水袋猛咽口水，活脱脱一群饿狼。

    李睿打从来到西晋，还没喝过酒呢，听说有美酒，不免有点好奇，于是昂起头灌了一口，想尝尝是什么味道……

    淡淡的，微微带点甜，还有一些残渣……

    目测度数也就八到十度左右，连啤酒都不如。

    他的表情变得十分古怪，眉毛扭来扭去的，想吐槽，但是迎着那一双双绿油油的眼睛，又不知道应该怎么吐槽。这就是古代的美酒啊？领教了，怪不得古代有那么多一次宴席能饮数斗酒还不醉的酒蒙子，不是他吹，就这度数，他一晚少说也能喝个十瓶八瓶！

    ————古代的酒其实只能算是初级产品，说白了就是将谷物炒熟或者蒸熟后加入酒曲进行发酵，等发酵完毕了就可以享用了。享用的方法有两种，你可以连同发酵完成的谷物带酒液一起吃，对，就像喝粥一样，这种叫醪糟，孕妇生完孩子来一碗醪糟煮鸡蛋，可是很补的；你还可以不要酒糟，只将酒液舀出去盛放在容器里，等里面的杂质沉淀下去后再倒出来喝，这种就是酒了，度数会比醪糟高那么一点点。所以看古典名著时看到江湖豪杰让店家筛几升酒来，真不用感到惊奇，这种酒里面的杂质太多了，影响口感，有条件的话都会在喝之前先用白布过滤一下，去除掉里面的杂质。

    这种未经蒸馏的酒度数最多也就十五度……对，十四五度的酒在古人这里已经算得上是烈酒了，从夏商周一直到两宋，漫长的几千年时间里，古代的酒蒙子都是抱着这种酒狂灌的。至于真正的烈酒，那得等到元朝征服中原，带来蒸馏工艺之后才出现，而直接后果就是，从元朝开始，千杯不醉的人飞速减少。喝十来斤那些几度十几度的酒顶多就是膀胱受点罪，但喝十来斤经过蒸馏的烈酒，大多数人都会直接去向马克思报到，喝个酒而已，犯不着把命搭上吧？
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