第(3/3)页 “嗬，你们俩这真是大出血了，东来顺我之前只在电视里听过～” “那你等会多吃点！” “先生，您好，咱们人到齐可以上肉了吗？”穿着旗袍的服务员非常客气的走了过来。 “上吧～”吴明帆点点头。 很快几个服务员抬着羊肉走进来，后面还跟着一个大师傅，直接用锋利的剃刀表演现场切肉。 切肉的刀也不一般，是四十公分长的厚刀，很重，但是切出来的羊肉肌理透光，鲜亮。 这回徐林反倒很平淡，因为作为内蒙人这都太正常了，新鲜劲儿一过也没什么大惊小怪的。 而作为外地人的肖千喜，眼神中却充满好奇，他们蜀川人也经常吃火锅，但却不是这种铜锅涮肉。 吴明帆没用服务员，这边自己就已经把碳炉架上，直接从水缸里敲了冰块放里面。 “北平也这么讲究吗？” “哈哈，吃食这块，我可是挑剔的很，这还是你们内蒙吃法呢～” 冰煮羊这种烹饪方法利用冰块延缓羊肉的加热速度和水分流失，使羊肉内外受热均匀，从而保持其鲜嫩的口感，一般都是内蒙那边吃的多。 几人闲聊了一会，老师傅那边肉已经切完了，吴明帆先把洗好的骨头放了进去，接下来就是烫肉片，这老BJ的铜锅涮羊肉就得搭配二八酱来吃。 还有韭花酱和腐乳，再搞点糖蒜，吴明帆压根吃不惯飞机餐，这肚子早都饿了所以一口接一口，中间喝一碗原汁原味的汤的。 用北平话来说，那就是盖了帽了！ “呼～”有些烫嘴，赶紧喝口凉啤酒压一压。 “来来来，大家都把酒杯端起来，先恭喜乔乔成功通过诺基亚的面试，接下来实习的时候再接再厉，争取来年能够成功留下！” “还有徐林，徐大记者，你能不能别光顾着吃，赶紧把酒杯端起来呀！” 随着啤酒下肚，气氛更加热烈的气氛，哪怕秦川和杨澄俩人也暂时看顺眼了一些。 未完待续……