第一百一十四章 王者-《食戟之冒牌小当家》


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    大家这才想了起来,叶山亮的背后,就还有一位在香料理论上,堪称权威的汐见润在!

    “圣罗勒?什么东西?和罗勒差不多吗?”郁魅小声问道。

    刘昴星闻言回答道:“罗勒其实分为许多种,在意大利料理的香料三剑客中的罗勒,指得是甜罗勒,也是我们通常所说的‘罗勒’,西式料理中,还有一种柠檬罗勒应用也很广……

    至于圣罗勒,则是原产于印度的一种甜味远超前者,被称为神草的香料了!不过使用难度也不是一般的高,通常只被作为药用或观赏用,最多用于冷盘调味,而不用做烹饪中。”

    “诶?那叶山……”

    “恩,叶山驾驭了圣罗勒那可以作为料理中的‘尖刀’的力量,而奥秘应该就在于……酸奶吧!”刘昴星看着叶山微笑着说道。

    叶山不由得沉声道:“果然尝出来了吗?没错,酸奶令圣罗勒过于强烈的香气,不会破坏其他香料的味道,而且从营养学上来讲,酸奶可以促进人体对香辛料中的姜黄素的吸收,这可是具有清肝解毒功效的好东西……

    不过之前你去香料研究会取香料的时候,也拿了些新鲜的‘圣罗勒’吧?令我很好奇,你是如何使用的呢?”

    “阿星你也有使用圣罗勒?”同样知道这东西在料理中应用有多难的善二,不由得震惊的问道。

    “等下你们就知道了,或许我只是好奇才拿的呢?”刘昴星卖了一个关子。

    而这时评委们的评分也开始了!

    放眼望去,只见两个零蛋赫然出现……当然,前面就还有一个“2”!其他三位则是18分。

    “出现满分了!在秋季选拔赛中,罕见的满分出现了!而且有两位评委,都给出了满分!”连由爱都有一些激动了起来。

    “这样一来的话,叶山亮选手,获得了目前为止的最高分94分,位居第一位!”伴随着由爱的发言,只见88分也被踢出了前四!

    第二名黑木场凉93分,第三名是郁魅、美作昴并列92分。

    “这次有些太恐怖了吧?往常有些届,可是连七八十分都能拿第一的。”港坂显然不是第一次作为秋季选拔赛的评委。

    “不过老实说,这次我的评分,相比于历届还要更加苛刻的!千俵小姐也是如此吧?”香田无奈的说道,就是他和千俵之前给出了20分。

    “哼,总算有些看得过去的学员……”千俵夏芽有些口是心非的意思,之前她可是毫不犹豫的给了叶山亮满分。

    这时b组的审查已经结束了大半,包括大吾、昭二、悠姬等极星寮的学员在内,不少人都赶来关注a组的比赛。

    最初看到计分器上的数字时,他们甚至怀疑,a组的评委是不是有些“放水”!

    要知道b组今年相比于历届,也出现了许多高分,但是以第四名身份入围的塔克米,“仅仅”90分而已……

    而现在a组这边创真与刘昴星还没有登场,就已经将入围分数拔到92分了!

    要知道在80分、尤其是85分、90分之后,想要高一分都很难的!

    评委虽然公正,但是毕竟“美味”这种东西带有主观性,因此按照人们的心理意识,评分时分数低时使用的是“得分制”,分数高时就是“扣分制”了……

    想要让这些评委,仅仅只扣两分、三分,何其困难?

    从叶山亮的得分上,也可以看出一些,在两个满分的同时,还有三个18分,看起来只是没有完全如评委心意,18分也是很高的分数……但是三个18分下来,也就是扣了6分!

    其实也不算过分,另外三位评委的考量,是因为觉得叶山亮在鱼头、也就是理论上这道料理的主食材,处理的并不完美,至少没有他对香料运用的那么完美,所以只给出18分。

    而千俵和香田,则是单纯的认为,这道料理的味道已经达到了令他们“满分满足”的程度,至于鱼头什么的,既然这道料理已经在咖喱料理的范畴内,他们也就只遵循美味程度,不做其他考量……

    最重要的是,这时其他学员还没有意识到,如果翻看a组后面学员的整体分数就能看出,其实评分是比b组更加严苛的!
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