第一百五十六章 春果亭-《食戟之冒牌小当家》


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    “下周木久知学姐准备用什么料理,来应付……我是说迎接评定?”刘昴星好奇的问道。

    “哦!主菜是……帕尔马火腿鸡肉卷。”

    “帕尔马火腿鸡肉卷?是意大利料理中,比较有名的一道菜吧?是传统菜谱还是改良的?”

    到了木久知园果这个程度,不可能照搬菜谱,两人都知道刘昴星问的是改良幅度大不大。

    “我……在大家的帮助下,改良的!”木久知说道。

    刘昴星看着木久知气弱的样子有些担心,不由得说道:“那从今天就开始吧!学姐先做一道‘帕尔马火腿鸡肉卷’,我用‘超神之舌’试试看有没有什么可以改进的地方!”

    “诶?不好吧……明天才开始正式实习,你才刚到……”

    “好啦!我在旁边看着,能偷师到一些也好!”

    “可是……”

    “这也关系到我的‘实地研修’成绩啊!”

    直到刘昴星这么说,木久知园果才答应下来,带着刘昴星去了厨房。

    不然木久知是想让刘昴星休息一天,明天再说的……

    “帕尔马火腿鸡肉卷”顾名思义,是一道意大利东部的帕尔马的名菜,刘昴星不说很熟悉,但是也尝过、自然也就会做。

    刘昴星品尝过的“帕尔马火腿鸡肉卷”,是出自塔克米之手,虽然他家的阿尔迪尼餐厅是在佛罗伦斯,也是就意大利中部,但是塔克米对意大利各菜系都非常了解。

    为了更好的协助木久知园果,也是为了自己的实习研修成绩,刘昴星在厨房从洗手开始,一步步的紧盯着木久知园果进行料理……

    因为在评定那天,春果亭没有接受其他预约,所以不同担心其他客人的事情,到时候餐前酒、前菜、餐中饮料、汤料理、甜点等等这些都由男人婆……阿不!是蝶野泉负责,她也是春果亭唯一的“厨师”。

    而两个厨工则主要负责给蝶野泉打下手,在木久知园果的主菜这边,他们只负责将粗分割的火腿、鸡肉准备好,放在规定的位置就可以了。

    之后木久知会自己进行料理……

    看到这一幕,刘昴星就明白,“帕尔马火腿鸡肉卷”对于木久知学姐来说,是类似必杀菜品之类的存在!

    当然,这并不是说,木久知园果平时连“食感”都没有掌握,即便拥有“食感”,在料理“必杀菜品”时,也可以发挥出更强的“食感”!

    但缺陷是,稍有些她不了解的食材出现,都可能令她的“食感”被打断,也许不会影响菜品,也或许会令菜品降级……

    所以必须她从食材浅处理开始,就自己动手!

    刘昴星看着木久知学姐的样子,不由得心中暗道:目前来看还比较顺利,不过到时候学姐如果过于紧张,有可能会从“食感”中脱离出来,令菜品达不到预期……

    咚……

    “恩?”

    只听一声异响,木久知居然仅仅是在刘昴星面前,就“食感”中断了!
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