第一百七十四章 新菜录取-《食戟之冒牌小当家》


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    “那就不要怪我了。”四宫说着已经端出了自己的料理。

    “咦?这、这个可以放在你的四宫学长的餐厅里吗?真的没关系吗?”乾日向子惊呼道。

    其他人也好奇的看着自己盘子里的,看起来只有少年拳头大小的一包卷心菜卷,用来包在菜卷!

    “法式炖卷心菜卷?这应该是奥佛涅地区的乡土料理才对……”眯眯眼的关守平皱眉道。

    四宫小次郎的shino\'s,无论总店还是分店,显然都没有乡土料理的位置……

    就好像同样是中餐厅,在专精八珍的食府中,不会出现鱼香肉丝一样。

    虽然料理没有高档、低劣之分,但是高等餐厅中不可能在菜单中加入家常菜,否则整体风格都变了,再美味也不会加入……除非能够改良的看起来与餐厅氛围品味一致!

    “的确是乡土料理,不过经过的我的改良之后,作为整套套餐的前菜,还是可以的。”四宫自信的说道。

    “前菜?”

    这才大家在看这道料理,发现的确比一般的“法式炖卷心菜卷”,要减少了不少量,而且虽然连培根都省了,但在码盘上,添加了不少装饰性的食材,从视觉效果上来说,的确作为前菜的话,不会影响餐厅的氛围……

    “那……之后就要看看味道了!”多纳托说道。

    之前水原冬美已经解释过,shino\'s·tokyo并不缺少前菜,大家也都认可了她的判断,但是就在这时,四宫却违背常识的,加入了一道前菜进来,不得不令大家好奇。

    与此同时,乾日向子更是在一旁起哄道:“评委要求实权!避免四宫主厨假公济私,擅自修改菜单!”

    结果自然是被四宫手刀劈头之后,才老实下来……

    “吃嗟来之食的给我闭嘴……夏佩尔老师不算,是学生请您品鉴的。”四宫嘲讽了一句乾日向子之后,单独将夏佩尔摘了出去。

    其他人也和四宫相识多年,最多对他的嘲讽翻个白眼……

    天不怕、地不怕的角崎泷,倒是一副要和四宫理论的样子,不过看到夏佩尔还在这儿,这才冷哼一声,权且先记下了。

    刘昴星看着捂着头的乾日向子,暗道:都快三十岁的人了,对待暗恋的对象,还要靠这种“唱反调”的方式来吸引对方注意?这不是中学生的伎俩吗?

    “不过的确要先尝尝看的,否则作为shino\'s·tokyo的临时厨工,我也不会允许有人玷污我们的菜单!”刘昴星大义凛然的说道。

    刚刚失利之下,心情本来不太好的琉诗,闻言不由得乐了出来:“噗嗤,什么乱七八糟的……即是临时工、又是厨工,还要否决主厨的新菜吗?居然还这么理直气壮的样子……”

    说话的功夫,所有人也都将面前的“法式炖卷心菜卷”,切下了一小块。

    “咦?这、这是……里面的肉馅好软嫩的感觉?”

    “这种海鲜的香气……不是猪肉、牛肉等畜肉……而是……蟹肉?”

    “没错,是以帝王蟹整块的蟹腿肉为主,加入了炒香的羊肚蘑、芦笋、牛蒡……还有这层作为将各种蟹腿肉与羊肚蘑、芦笋、牛蒡融汇的慕斯,同样也是由蟹肉加入牛***蛋、黄油、奶油打制而成!”多纳托仔细品味道。

    “等等,这层环绕在舌间的慕斯,似乎有些……虽然是蟹肉,但是应该不是蟹腿……”关守平皱眉道。
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