第(2/3)页 “我猜测也是这样，不过怎么说呢……要知道他们甚至会在用高汤调制汤底时，加入少量的松露，但是白鸟酱油的香味，即便是松露也无法掩饰，甚至将‘混杂’的高汤，变成‘有层次感’的汤底，同时也总摄所有香料的味道……那是一种用语言，很难描绘的香气。”绘里奈最终摇了摇头。 松露的生长环境特殊，无法人工培育，同时具有很高的药用价值，用于料理的话，在欧洲被称为与“鱼子酱”、“鹅肝”齐名的三大珍馐，仅仅用“酱油”的香气，就掩盖、甚至是引导松露，在绝大部分料理人看来，是不可思议的。 “不过使用起来应该也不容易吧？”刘昴星随口问了一句。 却没有想到，绘里奈居然真的回答了…… “没错，应该是在使用酱油调味时，对把控温度的限制异常严格，稍有疏漏就有可能起到反效果。”绘里奈点头道。 “哈？连这……都能尝出来？”刘昴星惊疑。 “嗯，是第二年白鸟老爷子来找我品鉴的时候，菖蒲对我前一年的话不满，悄悄的要自己做出拉面，好来‘嘲讽’我，结果却失败了……当时她被白鸟老爷子责骂的时候，我在一旁听到好像什么‘对温度控制还太稚嫩’之类的。”绘里奈回忆的说道。 “那当时你是怎么做的？” 只见绘里奈展颜一笑：“呵呵，我故意尝了她的失败品，之后斥责她是‘拉面界之耻’，又多收了一份报酬，才去品尝白鸟日鸟的拉面！” “……”刘昴星终于知道，菖蒲的怨念的由来了。 另一面评委们，也已经对白鸟菖蒲的“酱油拉面”赞不绝口，汤底中加有“松露”的秘密，也被堂岛银尝了出来…… 当然，这根本也不算什么秘密，“酱油拉面”中能够称之为秘密的所在，大家都清楚，那就是“酱油”！ 但是秘密究竟如何，外人就不得而知了。 甚至酱油的具体制作过程，在白鸟家应该也只有白鸟日鸟和白鸟菖蒲知道。 这也是刘昴星所尝不出来的，就像他不可能因为品尝过“四神海鲜八宝镇魂馒”，就知道如何才能保存、增殖“蜀汉拉面”一样。 “在你的拉面中，我仿佛感觉自己置身于狂风骤雨里了！” “没错，有种被‘美味’撕碎的感觉……” “这就是日鸟拉面的创始人，在台风中改良出的‘日鸟秘制酱油拉面’吗？” 一时间评委们被“源”影响，似乎是某种令人联想到暴风雨、或者说是台风的“源”！ 甚至一名本来之前很沉默的拉面师傅，忽然跳到了桌子上，高喊着：“狂风！听我号令！” 大家也并没有嘲笑他，就好像除了刘昴星之外，似乎没人觉得总帅的“衣衫绽裂”值得吐槽一样…… 评委们感叹了着品尝了这拉面之后的感觉，但是白鸟菖蒲却说道：“不，从配方上说的话，这已经不仅仅是曾祖父在台风中改良出的拉面，而是白鸟家代代改良的结果……至于从效果上来说，我做的还远远不够好！” 嘴上虽然这么说，但是看到96分的超高分，白鸟菖蒲还是满意的笑了。 “什么？96分？真的假的？” “除了浅井师傅、堂岛先生，还有另外两位美食家之外，居然全都给了满分？” “天呐！之前最高的藤江，也只有92分而已……他们和唯一的星级拉面馆之间，差距原来这么大！” “一号拉面街的家伙们在搞什么？枉我一个月吃二十几次拉面，你们给我争气一些啊！” “我觉得有必要下周请假去东京一趟……” 观众们看到菖蒲的得分后，比其他选手们更加激动起来。 不过显然改变不了菖蒲以4分的优势，占据了榜首的结果！ 要知道90分以上，每多一分，都意味着不小的差距…… 因为每多一分，几乎都意味着一名评委给了满分，也就是达到了该评委眼中的“二十五岁以下拉面师中堪称完美”的形象！ 堂岛银这时也说道：“虽然你的表现，比我之前给出过的几次9分要更好一些，但是距离我心中的满分还差一些……如果早点品尝你的拉面，或许之前不会有其他9分吧！” “多谢您的夸奖。”菖蒲客气的说道。 “来自‘日鸟拉面’的白鸟菖蒲选手，暂时处于领先，接下来登场的是远月学院的学员、同时也是十杰之一的薙切绘里奈选手！” 伴随着诺诺的宣言，场下的观众也终于暂时从白鸟菖蒲的一骑绝尘中，暂时被吸引开了注意力…… 毕竟被其他地区的拉面师夺走青年组冠军，也不是第一次发生了……当然，札幌的青年拉面师，去其他地区的比赛，结果干掉了当地所有选手的情况，也不是没发生过。 所以对于当地人来说，虽然前者会郁闷、后者则会兴奋，但是对于绝大部分人来说，还不至于情绪失控。 毕竟虽然有地域荣誉感作祟，但是对于美食的推崇、与对于优秀的料理人的崇拜，才是这个世界的三观主旋律…… 至于少部分情绪失控的，保安会暂时帮他控制一下的！ 相反对于薙切绘里奈，观众们则是议论纷纷起来。 “原来绘里奈小姐这么年轻啊！” 第(2/3)页